Mientras el INDEC habla de desaceleración, los alimentos registraron una de las mayores subas del año
El dato refleja que, pese a los discursos oficiales sobre una desaceleración de precios difundidos por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), la dinámica inflacionaria en productos básicos continúa golpeando el bolsillo de las familias.
De acuerdo con el relevamiento, el incremento se produjo luego de una semana sin variaciones en el rubro, lo que marcó un cambio de tendencia. Solo la primera semana de febrero, con un 2,6%, registró un salto mayor.
La inflación mensual promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 4%, apenas 0,2 puntos por debajo de la medición anterior, pero todavía por encima del promedio de meses previos.
Los alimentos que más aumentaron en la semana
El informe señala que más de dos tercios de la inflación semanal estuvieron explicados por las subas en carnes y bebidas.
Entre los principales incrementos se destacan:
· Bebidas: 3,6%
· Aceites: 3,2%
· Azúcar y dulces: 2,1%
· Carnes: 1,8%
· Lácteos: 1,6%
Además, el reporte marcó un fuerte aumento en la cantidad de productos con subas de precios, alcanzando el 20% de la canasta relevada, lo que evidencia una mayor dispersión de incrementos respecto a la semana anterior.
Subas que también se reflejan en el mes
En el acumulado mensual, los rubros que más aumentaron fueron:
· Bebidas: 5,9%
· Carnes: 5,5%
· Panificados y pastas: 5,1%
· Lácteos y huevos: 3,4%
Estos números reflejan que la presión inflacionaria se mantiene especialmente en los productos de consumo cotidiano.
El cierre de febrero ya anticipaba la tendencia
La última semana de febrero también había mostrado aumentos en alimentos. Según la consultora EcoGo, el rubro registró una suba del 0,5% semanal, consolidando un escenario de incrementos sostenidos en la canasta básica.
El informe indicó que la variación mensual promedio fue del 2,9%, mientras que en términos interanuales el aumento alcanza el 38,3%, un indicador que sigue impactando con fuerza en el poder de compra de los hogares.
Dentro de ese escenario, el rubro carnes fue uno de los más presionados, con un incremento mensual del 5,2% y un alza interanual del 45,5%, lo que explica parte del deterioro en el consumo.
También los aceites y grasas mostraron fuertes aumentos en febrero, con una suba del 6,8%, acumulando 12,2% en lo que va del año.
Mientras tanto, algunos productos mostraron variaciones más moderadas. Las frutas registraron una leve baja del 0,4%, impulsada por la caída en el precio de la manzana, mientras que las verduras subieron 3,2%, aunque con menor intensidad que en enero.
Con estos números, el arranque de marzo vuelve a mostrar señales de presión inflacionaria en los alimentos, uno de los componentes más sensibles del gasto familiar.
